1、饼皮原料备用；转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀； 放入面粉；
2、混合成面团；包上保鲜膜醒一小时 醒好的面团分成20g一个，草莓馅分成10克一个，绿豆沙分成20克一个；
3、 取一个绿豆沙球按扁，放入草莓馅； 像包油酥一样收口滚圆；取一面团按扁，放入绿豆沙；
1、像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口； 将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍；模具中撒面粉，将圆球套入模中；
2、朝下按出月饼即可（按的时候不要太用力了）；将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上； 再继续烤15分钟，取出晾凉即可。
