小炒鸡杂的做法

 时间:2024-10-19 18:23:50

1、泡姜切丝,泡椒切圈备用

小炒鸡杂的做法

3、鸡杂和鸡心洗净切片后沥去多余水分,加入适量盐、鸡精、味精、花椒粒、老抽、生抽、料酒、胡豆瓣、香油、和一些姜丝拌匀腌制15分钟,腌制好后加适量植物油搅拌均匀

小炒鸡杂的做法

5、加入鸡杂爆炒至变色捞出漓油备用

小炒鸡杂的做法

7、加入鸡杂继续煸炒,再加一点点老抽调色,试一下味道如果盐味不够再加一些盐

小炒鸡杂的做法
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