花菜炒肉的做法

1、猪肉切片，加料酒和白胡椒粉用手抓匀，腌制10分钟，这样可以去一下肉腥味，花菜掰小块用盐水浸泡一下，可以去除虫卵和农药残留。

3、焯好水的花菜投入到凉水里，彻底凉透，才能让花菜的口感更好。

5、再放入大蒜片爆香。

7、.花菜控干水分，加入到肉片里一起翻炒，最后调味出锅。