1、准备的原料。
2、剁好的猪蹄处理干净加葱，姜，料酒焯水。
3、焯好的猪蹄洗净血沫，去除杂质。
1、热锅凉油，煸香葱，姜，八角。
2、再加入海鲜酱小火炒出香味。
3、加入猪蹄。
1、老抽，料酒加入将猪蹄翻炒上色。
2、加入漫过猪蹄的水，再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。
3、最后再加入白糖，生抽大火烧五分钟左右就可以。
1、总结：
1，准备的原料。
2，剁好的猪蹄处理干净加葱，姜，料酒焯水。
3，焯好的猪蹄洗净血沫，去除杂质。
4，热锅凉油，煸香葱，姜，八角。
5，再加入海鲜酱小火炒出香味。
6，加入猪蹄。
7，老抽，料酒加入将猪蹄翻炒上色。
8，加入漫过猪蹄的水，再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。
9，最后再加入白糖，生抽大火烧五分钟左右就可以。
