葱爆羊肉

1、羊肉码味；羊肉里放入姜丝和少许绍酒。

3、然后再撒少许盐。

5、最后放入15克左右的白糖。

7、炒锅上火烧热注入适量烹调油（最好使用花生油口味才好），烧至八成热倒入羊肉，并用筷子快速把羊肉片搅散。

9、然后沿锅边烹入几滴香醋快速炒匀。