红烧肉丸酱汁怎么调

红烧肉丸酱汁是加老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，盐和热水。

红烧肉丸的做法：

用料：料酒，盐，鸽扳啖羞姜片，老抽，生抽，蚝油，葱花，淀粉，鸡蛋，开水，油

1、新鲜瘦肉放入少许料酒，盐，姜，用搅拌机一起绞碎均匀，准备淀粉和鸡蛋。

3、搅拌均匀的肉泥，用手做成一个个丸子状，放盘子里待用。

5、另起油锅，放入丸子，再放入老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，翻炒几下，放半碗热水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右。