1、江米洗净控净水分
2、高压锅加水，放入架子把江米盆放入加入清水（比例
3、1.2）、加糖20克，加阀加盖大火上气，转中火30分钟关火，自然泄气。
4、山药和红薯入锅蒸熟备用
5、冷却的江米取出约200克带一次性手套团成球形拍扁
6、把适量红豆沙均匀涂在江米上
7、再取同样一块江米饭 同样的方法排出和第一块大小一致的圆片，覆盖在红豆沙上作为头
8、取江米饭50克捏出上大下小的圆柱体拍扁作为胳膊
9、依次在作出身体和耳朵
10、山药取出去皮用小勺腻碎成泥，加白糖15克、奶适量搅匀过筛成细腻的山药泥
11、用抹刀取适量山药泥抹在坯子上
12、用牙签先画出巧虎的模样
13、巧克力隔热水化开
14、再用牙签沾着巧克力在坯子上依着刚才画的印记画出巧虎的模样
15、山药泥装入裱花袋
16、再嘴的部分进行裱花
17、红薯去皮碾成泥加适量奶过筛成细腻的泥
18、装入裱花袋填满巧虎的头部
19、菠菜煮熟用料理机打碎取泥
20、加到山药泥中搅匀
21、装入裱花袋填满巧虎的衣服部分
22、摆好造型即可！
