炒鸡蛋的技巧

1、鸡蛋打好加盐适量。一定要加水以每一个鸡蛋加水5克为限。注意，2个鸡蛋要加10克水。

3、注意，这个时候，要切好葱姜备用。

5、这个时候要把鸡蛋反过来。

7、一直到最好，就可以出锅了。