荠菜肉丝蘑菇豆腐羹

1、将荠菜洗净，切段，蘑菇切片，肉丝备用。

3、起油锅，中火油热后加姜片，放肉丝爆炒，肉丝变色收缩8成熟后，沥干捞起备用。

5、加入肉丝，煮开1分钟后加入豆腐。