1、香菇因为有缝，就不那么容易清洗干净，我们需要先把香菇用水泡上，再放些盐。
2、肉馅当然是自己买肉剁的更好，如果没有时间，我就直接在超市买了肉馅。把泡好洗净的香菇，切成碎末。
3、我们将生姜剁成姜末，将大葱也剁成葱末，把鸡蛋皮洗干净，将鸡蛋也打入馅里。
4、如果喜欢吃汁比较多的，我们可以加入点浓汤宝。如果不喜欢这样的，就可以不放。
5、我们将自己准备摆放饺子的位置，先抹一点白面粉，饺子皮我是买的，因为时间比较赶。
6、这种饺子皮比较不好捏，我们捏的时候加点水，包法和正常的饺子包法一样。肉馅饺子煮4滚，因为皮厚。
