家庭版大盘鸡怎么做

1、将土豆切成块。

3、将青椒中间片开后去籽。

5、切一些姜片，蒜，葱放入碗中。

7、将鸡块冷水下锅，加入一些姜片，葱段，料酒去腥。

9、将锅烧热后下入油，下入切好的葱姜蒜，干辣椒，少许花椒。

11、加入开水，转小火焖15分钟。

13、翻炒均匀即可。