鱼头怎样做好吃

1、将鱼头洗净剁好备用；

2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

3、将葱洗净切好备用；

4、在锅中放入适量菜油；

5、加入准备好的作料炒出香味；

6、加入适量豆瓣酱；

7、迅速翻炒一会，炒出酱香；

8、加入适量水；

9、将备好的鱼头加入锅中；

10、加入适量食盐，多煮一会；

11、待鱼头完全熟透入味后，加入香葱，起锅，美味的鱼头就做好了。