怎样制作干锅莴笋

1、将莴笋干用水泡一会，泡开、泡软；

3、在锅中加入适量猪油；

5、将腊肉炒出油后盛出来放在小碗中，然后加入生姜爆香；

7、迅速翻炒一会；

9、加入适量麻辣鲜；

11、盛入火锅中，就可以边炖边吃了，味道好极了。