838d872ad3a14043b54d23800fc5574a 新疆大盘鸡的做法_长短途

新疆大盘鸡的做法

 时间：2024-10-26 10:41:42

1、锅中加入花生油，比平时多一些，放入白糖或冰糖，炒出糖色

新疆大盘鸡的做法

3、放入辣皮子翻炒2分钟后

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5、加入炖制的老母鸡汤能够把鸡肉的味道更好的“勾引”出来

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7、加入滚刀块土豆，一定不要翻炒，只是平铺在鸡肉上，汤汁过土豆一半最好，再盖好锅盖小火炖煮5-10分钟

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9、在快出锅时加入生蒜末翻炒，这一步很重要，生猛的蒜味会更好的激发出鸡肉香味

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11、煮锅烧水，加入少许盐，将面团擀成2cm后的面饼，分成5cm宽，拉伸下入锅中，2分钟面就能捞出食用了

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