1、在超市买来干米粉，取适量备用。
2、把米粉泡入水中，冲洗干净。
3、煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。
4、米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的米粉每天换水即可。
5、煮米粉时，煮锅里放水煮开。捞取适量米粉下入。
6、把小葱洗干净切碎备用。
7、取一个大点的碗，放盐、生抽、醋、胡椒、味精或者鸡精，做成调料汁。
8、米粉煮开后关火，把米粉汤适量倒入碗里，放入米粉，倒入芝麻油，最后撒上葱花即可。吃辣的小伙伴可以点辣椒油哦。
9、方法总结
1 把米粉在开水里泡发好。
2 准备好小葱，碗里放盐、生抽、醋、味精等做好调料汁。
3 水煮开，下入米粉煮开，用米粉汤冲入调料汁的碗里，再加入米粉。
4 最后撒上葱花，加入芝麻油即可。
