清明油煎豆腐的做法

1、买一块新鲜的嫩豆腐，新鲜的嫩豆腐是如图中白色的，不是淡黄色的老豆腐。

3、将切下来的一片片豆腐整齐的放置在可以滤水的盆子中，不要重叠放置。

5、将油倒入锅内，一般小编都会提醒不需要放太油，但是这道菜油量需要多一点才可以煎豆腐。将油锅烧开。

7、慢慢将豆腐都放入到油锅中，需要整齐放置，不要重叠。

9、直到另一面也呈金黄色后，在豆腐块上均匀撒上盐，口味重的朋友可以多撒一点。

11、打开锅盖，撒上放置在旁边的葱花，可以调节颜色，撒完以后直接出锅即可。