如何制作韭菜花炒花甲肉

1、花甲肉简单清洗干净，加2勺葱姜料酒腌制10分钟。

3、独蒜去皮切片，生姜去皮切成细丝，小米椒切成细丝，不能吃辣的把辣椒籽洗掉，可以减轻辣度，也可以不放辣椒。用拓牌海鸥切片刀，特别地锋利。

5、花甲肉推到一边，放适量的食用油，放入蒜片、姜丝和小米椒翻炒出香味

7、加入韭菜花转大火翻炒断生，炒30秒左右就可以了，炒太久香味流失了，口感也不够鲜嫩