懒人美食——紫薯肉龙

1、把紫薯蒸熟压碎，加入牛奶。加入酵母粉拌匀，逐渐加入干面粉拌匀，揉成面团。

5、这就是北京有名的懒龙，也是懒人美食。两端需要封口，以免肉馅流出。

6、笼屉刷一层薄油，把肉龙放入笼屉，接口处捏褶，形成龙脊，静置醒发20分钟。

7、肉龙体积膨大时就醒发到位了。大火蒸15分钟。

9、切成小段，食用方便，

11、虽然偷懒也做到了荤素搭配、粗细搭配，美色美味。