芹菜鸡蛋简单做法

1、将买来的西芹去掉根部，叶子不要摘掉。放入水中充分浸泡半个小时，清洗干净。将带有叶子的西芹斜刀切成小段，装入盘中备用。

2、将准备好的葱姜蒜切好。同时将生抽耗油少量的醋放入调料碗中备用。