香香脆脆的糖蟹味菇番茄炒蛋

1、在西红柿上切十字刀，用热水烫去皮。切小块。

3、鸡蛋打散。中火，把锅热透，用喷壶喷两下油，油热下鸡蛋。不要着急搅，等鸡蛋蓬松起来，再用铲子切成块。颜色如图，炒的稍微老一点。

5、蟹肉蘑菇。加盐搅拌均匀。

7、为了好看，出锅又撒了一点葱花。