1、保护心血管：芝麻可促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持弹性，有“血管清道夫”之名；其含有的亚麻酸和维生素e，有抗动脉硬化与高血压的作用；
2、抗衰老作用：芝麻中含有的维生素e有防止衰老、改善血液循环、促进新陈代谢等作用，清除细胞内“自由基”，保持身体年轻；
3、缓解中暑与关节炎：用鲜芝麻叶，开水冲泡饮用，有清暑解渴功效；关节炎疼痛时，也可用芝麻叶洗净切碎，煎水饮用；
4、消炎止痒：有研究表明黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹有疗效；患寻麻疹全身瘙痒时，可用芝麻根煎水洗，效果好；
5、滋养强身：芝麻有补血、生津、通乳、养发等功效，对身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、头晕耳鸣等症状有食疗的效果；
6、通便润肠的作用：芝麻含脂肪较多，能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，吃炒芝麻有很好的效果；
