番茄炖蛋怎么做

1、步骤 1

番茄半个、鸡蛋一颗、洋葱适量、西葫芦一小块

步骤 2

番茄划十字开水烫一下去皮

2、步骤 3

西葫芦切小丁、洋葱切丁、番茄剁碎

步骤 4

炒锅放油预热，放入洋葱炒香

3、步骤 5

炒香后放入西葫芦炒1、2分钟

步骤 6

放入番茄继续炒出汁…

4、步骤 7

番茄汁变少后在中间拨开个圈

步骤 8

将鸡蛋打进圈里

5、步骤 9

沿蔬菜边缘倒入清水…盖盖子小火焖煮10分钟，直到鸡蛋炖熟（时刻注意水量、不要糊锅）

步骤 10

完成