香煎西冷牛排

1、牛排提前拿出解冻，解冻变软后用厨房纸巾吸干表面血水。

3、将铸铁锅置于火上，刷少许橄榄油，中火烧至七成热，放入腌好的牛排煎至一分钟用夹子翻面继续煎至一分钟。

5、取出牛排盛入盘中淋上黑胡椒酱就可以美美的享用了。