健康养生糖醋麻辣锅巴土豆

1、材料处理：土豆切成大小一致的块～辣椒油我用的是清油麻辣火锅底料里的辣油，更香！普通的辣油和油辣子都可以哈！

3、锅中加入比平时炒菜更多一些的油（大概可以到土豆三分之一高度），大火烧热后（木舅獍焰劓筷子尖插进油里会立刻升起很多密集的小泡）转小火。

5、一直炸到这样有点焦红的状态，关火，把土豆沥油备用。

7、把炸好的土豆倒进锅中，和煮好的酱料搅拌均匀即可！出锅前可以撒一些葱花，更香哟～趁热吃，土豆外面焦焦脆脆，里面绵绵松松，口感非常丰富，而浓郁的酱汁让人完全停不下来呀！