山核桃炼乳面包

1、后油法和面，第一次发酵至原来2.5倍大。

2、取出面团排气。

3、黄油20克融化加入20克炼乳，搅拌均匀，即成为炼乳黄油酱。

4、将一发好的面团排气，稍微醒几分钟擀成一个长方形面片。

5、表层涂抹炼乳黄油酱。（不要全部用完，留少许刷表层用）

6、分割成四份。

7、叠起，再分割。

8、模具提前刷薄薄一层油，将涂抹上炼乳黄油酱的小面片放入模具，中间也塞上面片。

9、二次发酵至满模。

10、表层涂抹剩余的炼乳黄油酱，撒上熟山核桃碎。

11、烤箱中下层180度25分钟左右。