烘焙菠菜戚风蛋糕

1、2个蛋黄和菠菜汁、色拉油、蜂蜜搅拌均匀

2、筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊

3、蛋白加少许白醋，分三次加入细砂糖，打发，至九分发，即大弯钩即可

4、蛋白糊和蛋黄糊分三次用切拌和翻拌的手法搅拌均匀成蛋糕糊

5、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，轻震几下，震出大气泡

6、烤箱中下层上火170度，下火150度，大约33分钟左右

7、完美长高，裂开

8、出炉以后轻震一下，然后倒扣在瓶子上冷却。冷却以后先脱四周 ，再脱底部，我是徒手脱模，这样更漂亮