白菜粉丝炖豆腐

1、准备好辅料，葱切段。

2、白菜，胡萝卜，豆腐切块备用。豆腐块下水抄一下。猪肉，切小片。

3、热锅凉油，油量12平方厘米左右。油热下葱姜八角炒香。下肉炒至变色。

4、将白菜，胡萝卜下锅翻炒至炒出水分。

5、加盐，鸡精继续翻炒。白菜软后加两大碗水，大火烧开，转中火。

6、水开后下豆腐块继续炖10至15分钟，最后加入粉丝。继续炖至粉丝软即可。