苹果隐形蛋糕的做法

1、苹果削皮切薄片，厚度尽量切均匀。最好选脆的苹果。可以先多切一点，如果用不完就直接吃掉！

3、筛如泡打粉和低粉，拌匀到顺滑无颗粒。不要用打蛋器，防止过度打发。

5、面糊和苹果片倒入6寸模具，中间可加上一些蓝莓。建议最好在模具里垫一层油纸。面糊比较稀，刚开始烤的时候还是会有一点点从活底下面流出来（不过问题也不大）。

7、取出晾凉后再切，热的时候比较软，也不容易切整齐。