怎么做好吃的凉拌猪皮

1、步骤一: 将猪皮洗干净，直接放入高压锅，加入桂皮、姜片、八角、料酒、芯扈哑蛘葱段，放锅里煮30分钟左右。

3、步骤三： 用刀刮去皮上多余的肥肉。

5、步骤五： 碗中加入干辣椒，盐，白糖，蒜末，白芝麻，胡椒粉，切好的小米椒。

7、步骤七： 将调好的酱汁倒入切好的猪皮中，搅拌均匀。