家用微波炉做鱼的简单方法

1、鱼处理好后洗净，并在鱼身上切出“井”字。其他配料择好洗净

2、用微波炉专用陶瓷盘子，在盘底倒上一点点油后将鱼放上去。再将切碎的辣椒，切段的芹菜与葱还有切成细条的姜撒在鱼身上

3、淋一点点油在鱼身上后再淋适量酱油。覆上保鲜膜放入微波炉中微4分钟即可

4、拍两个蒜头切碎待用

5、4分钟后将鱼取出，揭开保鲜膜放在锅旁待用。再在锅中加入油，将蒜头爆香，并将爆香的蒜蓉与热油淋在鱼身上即可

6、端出食用