简单的蒜蓉青菜做法

1、青菜摘好洗赶紧，沥掉水分，大蒜剥皮后切成抹，辣椒切成小段（本人喜欢辣椒，所以喜欢菜里都放，不喜辣椒可不放）

2、油烧热以后蒜和辣椒下锅，大火爆香，几秒钟就能闻见蒜香味。

3、青菜下锅，大火快速翻炒，青菜因为很容易就炒熟了，所以一定要快翻，火要大一点，来回翻两三下后加一勺蚝油进去，翻炒，然后加盐和鸡精。

4、关火，装盘。