北非蛋shakshuka

1、番茄去皮后切小块，（快速去皮方法：切十字放在热水里1分钟，取出过下凉水）。洋葱切丁、大蒜切末、红椒黄椒切丁，培根切丁，牛油果切片。自制番茄酱（可以用现成的番茄酱）

3、加入2勺孜然粉（北非蛋的灵魂）和适量盐，加入一些自制番茄酱，也可以用现成的番茄酱增加口感，翻炒均匀，加入适量热水，锅开后盖上盖子转小火5分钟。

5、放上牛油果片，撒上黑胡椒，也可以撒上香菜