1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可
7、炸好的南瓜条
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅
11、成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没再放盐哦
