东北溜肉段的做法

1、葱、姜、蒜切好备用

3、胡萝卜、青椒切片；里脊肉切1cm厚3罕铞泱殳cm长的小肉块，淀粉和面粉按3:1比例，加入一个蛋清和适量水调糊，每片肉均匀沾糊，待油六成热下锅炸熟。

5、将胡萝卜和青椒倒入油锅炸半分钟捞出备用。

7、倒入步骤2的调料汁，和适量水淀粉，炒匀炒香。

9、装盘上桌喽！