1、用温水把萝卜干泡发
2、锅中加入适量的水，如何放入腊肉。大火烧开之后转入小火15分钟，然后捞出冷却。
3、将腊肉切、大蒜成片。将青蒜、萝卜干、红辣椒切成断，
4、锅中加入适量的油，然后将腊肉炒变色
5、将大蒜、红辣椒放入锅中炒出来香味
6、炒的差不多在放入萝卜干炮炒
7、这个步骤最重要就是调味。加入适量的盐、酱油翻炒一会，然后沿着锅边倒入小半碗的水，闷几分钟等水干。
8、之后我们在把青蒜放入锅中炮炒，炒一会就可以出锅了，出锅时候放入鸡精，洒一些香油轻炒几下就可以了。
9、一碗幸福满满的萝卜干炒腊肉就这样好了，也是一道养胃菜，专治各种没胃口
