蔓越莓味饼干

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

5、用手把面团整理好放入模具中，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，150度（根据各自的烤箱脾气调整）中层，约20分钟，至表面微金黄色。

7、饼干从烤箱拿出后，放凉就可以开吃啦！