腌香椿的家常做法

1、将腌制的香椿备好。

2、去掉根部切成末，要一次性切好千万不要来回剁影响口感和营养

3、鸡蛋打散加入盐搅拌均匀，加入香椿末搅拌均匀

4、热锅冷油，油热倒入香椿鸡蛋混合液

5、快速晃动锅使其摊成饼

6、两面金黄出锅

7、可以通过炒菜铲子将对半分开。