鸡蛋、豆腐新吃法

1、鸡蛋打碎放入器皿内，葱切成碎末撒入，盐1小勺，搅拌均匀备用。

2、豆腐切成4厘米宽、1厘米厚的块，放入器皿，加水，加盐小勺盐，浸泡20分钟，水要满过豆腐。

3、热锅下油，平铺豆腐（根据锅大小放置豆腐块）小火煎炸豆腐，炸至两面均金黄色即可，均匀倒入搅拌好的鸡蛋，完全包住豆腐，待鸡蛋炸至金黄，关火出锅，香喷喷的鸡蛋豆腐饼做好了！！