鱼香茄条怎么做，鱼香茄条做法步骤详解

1、茄子茄子洗净去皮，切条。

3、加水茄子中先加入少许水，把茄子表面沾水。

5、加入淀粉加入淀粉抓匀。

7、爆香捞出后，锅内留少许底油，放入葱蒜末炒香后加入豆瓣酱，辣椒油。

9、倒入配料倒入，青红椒，木耳炒匀。

11、水淀粉汁开后加入水淀粉。