韭菜肉丝拌面

1、准备所需食材：面剂子、韭菜、干辣椒、蒜、牛肉等。

2、将牛肉洗净切成肉丝；韭菜洗净切成小段；蒜洗净切片；然后全部装盘备用。

3、热锅倒油，等油热后，翻炒至变色，然后继续翻炒至焦褐色。

4、加入1小茶匙的花椒粉，并加入蒜片和碾碎的干辣椒一起与肉翻炒至香。

5、将韭菜段放入锅中一起翻炒，韭菜炒软变色以后，加入适量的盐、适量的生抽，继续大火翻炒10秒即可。

6、将面剂子拉成面条，放入热水中煮熟，然后捞出放到凉水里过一下，并沥干水捞出，放上炒好的韭菜肉丝就可以开动了。