石城肉丸的制作方法

1、第一步：将准备好的肉洗好砌成块状放进绞肉机绞烂，在搅拌过程中加入薯粉，适量盐重复搅拌几次，将里面的肉筋绞烂。

2、第二步：将弄好的料用调羹挤出圆的形状，这个需要一定的经验，新手很难挤出又圆又紧的肉丸，如果不在意好不好看随便点也没问题啦。

3、第三步：将肉丸放在准备好的荷叶上，放到蒸笼里蒸，也可以直接将肉丸放入锅内大火蒸10分钟左右。

4、最后依口味制作自己喜欢的酱汁，然后就可以品尝美味啦。