1、准备胡萝卜1个健懔惋菹约100克，水120-130克，普通面粉300克、白糖25克、酵母粉3克把胡萝卜清洗干净，削掉外皮，用刀切成薄片，放入小锅中加入能淹住胡萝卜片的水，大约需要120克-130克，大火把水烧开中小火煮5-6分钟至胡萝卜熟透。趁热加入25克白糖，压成胡萝卜泥待胡萝卜泥放凉，加入3克酵母粉，300克普通面粉，先用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵
3、发酵好的面团揉匀排气，分成两份，取其中的一份擀成厚度约为0.5厘米的面片，用小杯子压出小饼的形状，最后把剩余的边角料重新揉到一起擀开压饼，直到压完全部。
5、大约15分钟，小饼就醒发好了，明显变胖，饱满圆润
