东北酸菜的腌制方法

1、只做一颗不够食用的话，可以按比例增加。盐最好使用大粒盐，没有的话食用盐也可以。将大白菜一切四块。

3、锅中烧开水，不用等到水完全沸腾，下白菜焯2分钟。

5、待白菜放凉之后，将白菜连同腌白菜的水一起放入保鲜盒。