脆爽笋丝怎么做#校园分享#

1、叶子扒掉最外面的几片不要，

3、笋切丝，用少许盐腌一会儿，用矿泉水清洗一下，攥去水分。把水烧开，放点盐。切好的笋丝放水里焯烫30秒时间不能过长，迅速捞出过凉（矿泉水）！切点胡萝卜丝，也焯水捞出！笋丝和胡萝卜丝放盆里先夹点尝尝咸淡味，淡的话加适量盐！放苹果醋蒜末拌匀！