蛋香蟹味菇炒土豆

1、蟹味菇洗净，蛋打散，土豆切片在水中煮软。

2、锅入少许油，小火，入蟹味菇翻炒至变色出水。

3、入土豆翻炒均匀，加生抽翻炒均匀。

4、将蛋液倒入锅内，等待片刻再翻炒均匀。

5、出锅趁热食用。