红糖杂面贴饼的做法

1、准备好红糖和鸡蛋。

2、玉米面放入盆中，缓慢倒入70°左右的水，搅拌至没有干面粉，磕入1个鸡蛋，放入红糖。

3、放入黄豆面，面粉，酵母加适量水搅拌成糊状，盖上盖发酵，当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。

4、平底不粘锅倒入食用油。

5、发酵好的面糊搅拌出气泡，取适量面糊做成贴饼胚，倒入80克左右的水，盖上盖中火煎制。

6、当锅中没有水分，小火再煎制1分钟左右，好吃又松软的红糖贴饼就做好了。