如何制作美味的墨斗鱼，

1、将墨斗鱼去骨，内脏，眼，墨皮洗干净，

3、往锅里加适量清水，烧开，然后将洗净的墨斗鱼放在沸水中，同时加入料酒 生姜 葱段，煮透后将墨斗鱼捞出 ，沥水，望，晒凉。

5、最后加入味精，香油，以及辣椒丝，匀拌即可食用，