1、原味烤扇贝1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净2、放入水中加少许盐吐沙3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上4、高火烤至扇贝壳打开5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美
3、蒜蓉蒸扇贝1、粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末2、把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽3、将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子4、加盖隔水蒸大约5分钟取出5、淋上少许明油就大功告成了
5、扇贝鸡蛋羹1、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的容器里3、装蛋液的盘子上盖一个平底盘4、放入蒸锅，盖好锅盖，开大火5、蒸至水开后，改小火6、蒸至表面中心处浮动不明显即可关火7、吃时淋上喜欢的调味汁即可
