香辣番茄粉皮蛋花汤的做法

1、将番茄、黄瓜、辣椒、木耳洗净，番茄切块，黄瓜、辣椒切片、木耳洗净发好。撕小朵

2、将粉皮洗净，放在热水锅里煮软捞出，切成小块。把鸡蛋打入碗里，搅打好，整理好这些东西，备用。

3、锅内倒入花生油，烧热，放入葱姜末炝锅。放入番茄、黄瓜、辣椒，发好的木耳，放盐炒出香味。然后放入清汤。烧开

4、把清汤倒入烧开后，把粉皮放入汤内，略微煮一会，把搅打好的鸡蛋倒入，搅匀加入盐，芝麻油调味。待鸡蛋熟后，把它盛到碗里即可使用