芹菜胡萝卜炒蛋白肉

1、胡萝卜洗净后切成细丝，蛋白肉提前泡好后切成块，芹菜洗净后切成段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入胡萝卜，翻炒至变色出红油，这时加入芹菜，翻炒一会后加入蛋白肉，接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。胡萝卜需要多一点的油煎炒一下，这样会更好吃。

3、待翻炒至菜快熟的时候加入适量的香菜，翻炒均匀就可以盛出装盘了。